Թխած բալի ֆրանսիական տոստ Casserole

Թխած բալի ֆրանսիական տոստ Casserole! Սա հեշտությամբ պատրաստվող նախաճաշի տապակ է, որում նկարագրվում են հյութալի, քաղցր կեռասը և փխրուն դարչին շաքարը:

Չե՞ք ցանկանա, որ կարողանաք ամբողջ տարի կեռաս ուտել:

Դժբախտաբարհյութալի, քաղցր հյուսիս-արևմտյան կեռասի սեզոնը կարճ է, տևում է միայն հունիսից մինչև օգոստոս: Բայց բարեբախտաբար, կեռասը սառեցնում է բացառապես լավ:

Լավ մարդիկ, ովքեր աճեցնում են այս կեռասները (առնվազն 2.100 ֆերմերներ ամբողջ Հյուսիս-արևմուտքում), կարճ ժամանակահատվածում շատ պտուղներ են տալիս ինչպես թարմ ուտելու, այնպես էլ սառեցնելու համար, այնպես որ մի զսպեք: Հիմա ժամանակն է պահեստավորելու համար, որպեսզի ավելի ուշ շատ բան ունենաք:

Սեփական քաղցր կեռասը սառեցնելու համար պարզապես լվացեք և չորացրեք չորսից հինգ ֆունտ կեռաս և տարածեք դրանք մագաղաթով ծածկված թխման թերթիկի վրա: Այժմ դրանք խնկարկեք, որպեսզի ժամանակ խնայի:

Կեռասը գիշերը սառեցրեք թխման թերթիկի վրա կամ մինչև ամուր լինեն, որից հետո փաթեթավորեք դրանք սառնարանային պայուսակների կամ տարաների մեջ: Քամեք ավելորդ օդը կամ ամուր փաթեթավորեք `հնարավորինս շատ օդը հեռացնելու համար: Սա օգնում է բալերին պաշտպանված պահել սառցարաններից:

Այս սառեցված բալերը ավելացրեք սմայլիկների, տաք վարսակի ալյուրի կամ շրջանառության մեջ ամբողջ տարվա ընթացքում կամ կամ պահպանեք դրանք հատուկ բուժման համար, ինչպես այս խորոված Cherry French Toast Casserole- ը:

Եկեք խոսենք այս տապակի մասին մեկ րոպե: Բաղադրատոմսը խստաշունչ է, որը մենք այն վերածեցինք դյուրին նախաճաշի թասի: Այն շերտավորված է քաղցր կեռասով և վերևում է դարչինի, շաքարավազի և կտրտած նուշի փխրուն խառնուրդով: Մատուցեք այն վերևից գդալով պատրաստված հեշտ բալի սոուսով:

Դուք անմիջապես կարող եք հավաքել և թխել թասը, կամ ամբողջ գիշեր կարող եք միասին դնել և գիշերային ժամերին սառեցնել: Հաջորդ առավոտ, խոզապուխտը տապակելիս ջեռոցում թասը լցրեք ջեռոցում և սեղանը նախաճաշեք:

Այս ֆրանսիական տոստի տապակը այսպիսի առասպելական բուժում կլիներ ծույլ ծննդյան առավոտյան կամ արձակուրդների ժամանակ, երբ տունը լի է հյուրերով: Իսկապես, կարո՞ղ է դա շատ ավելի լավ դառնալ:

Թխած բալի ֆրանսիական տոստի Casserole բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը

Տապակի համար.

• Կարագ (խմորի համար)
• 6 մեծ ձու
• 1 3/4 բաժակ ամբողջ կաթ
• 1/4 բաժակ մեղր
• 1 կիտրոնի խորոված խորանարդ (մոտ 1 ճաշի գդալ)
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 1/2 թեյի գդալ մաքուր նուշի քաղվածք կամ 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1 1 ֆունտ բոքոն լավ որակի, կայուն հաց (օրինակ, ֆրանսիական Pullman, թթվասեր կամ ciabatta), կտրեց 3/4 դյույմ խորանարդի մեջ
• 2 բաժակ (8 ունցիա) սառեցված մուգ կեռաս, կտրված կիսով չափ

Վերևում:

• 4 ճաշի գդալ (1/2 փայտ) չմշակված կարագ, հալված
• 3 ճաշի գդալ շաքար
• 1 1/2 թեյի գդալ դարչին
• 1/3 բաժակ կտրատած նուշ

Բալի սոուսի համար.

• 2 բաժակ (8 ունցիա) սառեցված մուգ կեռաս (ձախ ամբողջ)
• 1/4 բաժակ շաքար
• 2/3 բաժակ նարնջի հյութ
• 1 ճաշի գդալ եգիպտացորեն
• 2 ճաշի գդալ ջուր

Մեթոդը

1 Վառարանը տաքացրեք և պատրաստել թավան. Setեռոցի դարակ սահմանեք միջին դիրքում: (Եթե այս սկուտեղը նախապես պատրաստեք, սպասեք ջեռոցը տաքացնելուն, մինչև պատրաստ լինեք թխել; տես Քայլ 3.)

Preեռոցը տաքացրեք 350ºF: Կարագ 3-քառյակ թխման ափսե:

2 Հավաքեք տարասը. Մի մեծ ամանի մեջ, հարած ձվերը, կաթը, մեղրը, կիտրոնի համեղը, դարչինը, նուշը կամ վանիլինը, և աղը մինչև լավ համակցված: Ավելացնել հացի խորանարդները և լցնել դրանք վերարկուով:

Կուբիկների կեսը փոխանցեք խմորի ուտեստին: Կիսաբալլի կեռասը հացի վրա բաժանեք: Վերևից մնացած մնացած հաց խորանարդներով: Լրացրեք ձվի ավելցուկային խառնուրդը վերևում, եթե կա: Նրբորեն հացը հացաթխել ձվի խառնուրդի մեջ, մի ձեռքի տափակով:

3 Թող բանկասեղանը հանգստանա. Թասը մի կողմ դրեք մոտ 20 րոպե, որպեսզի հացը ներծծի ձվի խառնուրդը: Թխելուց առաջ հացը նրբորեն սեղմեք մրգերի մեջ ևս մեկ անգամ:

Այլընտրանքով, բանկասյունը կարող է ծածկվել պլաստիկե փաթաթանով և սառնարանով գիշերում: Heեռոցը նախապես թխելուց առաջ ջեռոցը տաքացրեք:

4 Դարձրեք գագաթին. Փոքր ամանի մեջ, իրար խառնեք հալած յուղը, շաքարավազը, դարչինն ու նուշը, որպեսզի գագաթը հասնի: Խառնել խառնուրդը հավասարաչափ թասի վրա թխելուց անմիջապես առաջ:

5 թխել թասը: Կաթսայի վրա դրեք խիտ թխման թերթիկի վրա և թխեք 35-ից 40 րոպե, կամ մինչև ձվերը տեղադրվեն, իսկ վերևը ՝ ոսկե և փխրուն: (Մի քանի լրացուցիչ րոպե ավելացրեք, եթե թասը սառեցվելուց առաջ սառնարանում է:)

6 Մինչդեռ թասը թխում է, պատրաստեք բալի սոուսը. Միջին կաթսայում խառնեք իրար, շաքար և նարնջի հյութ: Բերեք եռացրեք միջին ջերմության վրա, հաճախ խառնելով:

Փոքր ամանի մեջ եգիպտացորենի օճառը խառնել ջրով, մինչև հարթվի: Ավելացնել կեռասի մեջ և եփել, խառնելով 1 րոպե կամ մինչև սոուսը խտանա: Ծառայել տաք կամ սառը:

7 ծառայել. Մի մեծ գդալով շաղ տալ ֆրանսիական կենացը մի փոքրիկ ամանի մեջ: Շրջապատեք սոուսով և վայելեք:

Բարեւ Ձեզ! Բոլոր լուսանկարներն ու բովանդակությունը պաշտպանված են հեղինակային իրավունքից: Խնդրում ենք մի օգտագործեք մեր լուսանկարները առանց նախնական գրավոր թույլտվության: Շնորհակալություն!

Դիտեք տեսանյութը: Breakfast Casserole - Sausage Egg Biscuit Casserole - The Hillbilly Kitchen (Հունիսի 2022).