Հնդկահավի լյարդ պոլենտայով

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Կտրեք հնդկահավի լյարդը և պահեք այն աղի, պղպեղի և մի փոքր սպիտակ գինու մեջ (կարող եք մարինադ պատրաստել կաթով)

- Կաթսայի մեջ մանր կտրատեք մի մեծ սոխ և եփեք ձիթայուղով: Այնուհետեւ ավելացրեք բուլղարական պղպեղի շերտերը եւ դրանք մի փոքր կարծրացնելուց հետո ավելացրեք լյարդը: Եփել ամեն 3 րոպեն մեկ, ապա ավելացնել կտրատած լոլիկ, տոմատի մածուկ և պղպեղ, համեմել աղով, պղպեղով, սխտորի փոշով, չամանի փոշով կամ կարող ենք փոխարինել չորացրած խնկունիով:

- ավելացնել մի բաժակ սպիտակ գինի և մի քիչ ջուր: Թողնել ծածկված եփվի մոտ 20 րոպե և համտեսել աղ, պղպեղ: Անկության դեպքում կարող եք օգտագործել չիլի պղպեղ (ես միշտ օգտագործում եմ տնական պիրի-պիրի գինդունգ-թույնից, բայց եթե լավ :))))

, Մատուցել ավելի մեղմ պոլենտայի հետ `չոր կարմիր գինիով:

Տնական պաթե հավի կամ հնդկահավի լյարդով

Ի վերջո, ես գտա որոշ ճաշատեսակներ նաև իմ սրտով ՝ սիսեռի լյարդ (բաղադրատոմսը գրել եմ այստեղ), լյարդը դրեց ապուրի մեջ և մանրացված, որպեսզի չզգա այլ բաղադրատոմս, որը նրան նույնպես շատ դուր եկավ, բայց նաև տնական պաթե:

Երբ ես հնարավորություն ունեմ, պատրաստում եմ հնդկահավի լյարդով թխվածք, այն պարունակում է ավելի շատ երկաթ, ավելի մեծ քանակությամբ B վիտամիններ և ավելի շատ վիտամին A. Սա, ի թիվս շատերի, ես չեմ հիշել: Հաստատ է, որ կարդալով լյարդի մասին, ես որոշեցի, որ պետք է ինչ -որ կերպ ստիպեմ իմ քմահաճին նույնպես ուտել այն:

Ես հստակ չգիտեմ, թե որտեղ, բայց ես համոզված էի, որ լյարդը լի է տոքսիններով: Տեղեկատվություն փնտրելիս ես եկա այն եզրակացության, որ սա ավելի շատ առասպել է, քանի որ տոքսինները կարծես նստված են ճարպային հյուսվածքում: Իշտ է, առևտրի մեջ լյարդը լավագույնը չէ: Այսպիսով, ես անձամբ ընդունեցի մի կանոն (որից ես շեղվում եմ, բայց շատ հազվադեպ). Եթե ես ունեմ հավ կամ գյուղական հավ, ես պատրաստում եմ հավի լյարդի պաթե, եթե չեմ գնում հնդկահավի լյարդ:

Ես գիտեմ, որ կան լյարդի պաթեից պատրաստված բաղադրատոմսեր ՝ գինով կամ կոնյակով և շատ ուրիշներ, ես չեմ վիճարկում դրանց համը, բայց ինձ դիվերսիֆիկացման լավ բաղադրատոմս էր պետք: Ես այս ճանապարհը տվեցի Մոգոլդեային 9 ամսականից:

• 2-3 հավի լյարդ կամ 1 հնդկահավ
• 1 ձվի դեղնուց կամ 3 լորի ձու
• 2 փոքր կանաչ սոխ կամ միջին չափի սոխ (կախված պատրաստման եղանակից)
• 1/2 մեխակ սխտոր (ըստ ցանկության)
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս
• 1 ճաշի գդալ կարագ
• աղ `համտեսել (մեկ տարեկանից հետո)

Լավ լվացված լյարդը եռում են չորս մասի կտրված սոխով: Եռացրեք մոտ 20 րոպե կամ մինչև պատառաքաղը մի փոքր մտնի լյարդ: Հավի ձուն կամ լորի ձվերը եռացրեք առանձին (դրանք պետք է լավ եփվեն): Նրանցից պահպանվում է միայն դեղնուցը:

Երբ լյարդը պատրաստ է, անցեք դրանք ջրի հոսքի միջով, այնուհետև դրեք դրանք բլենդերի մեջ դեղնուցի, կարագի, 2-3 պտույտ եռացրած սոխի հետ (ըստ ճաշակի: Կամ ընդհանրապես, եթե երեխան սոխ չի սիրում) և մի փոքր մաղադանոս: թարմ:

Մեկ այլ տարբերակ, որը շատ հաջող էր, բայց որը տվեցի 10 ամիս հետո, կանաչ սոխով և կարագի մեջ թաթախած սխտորով էր: Այս դեպքում ես լյարդը եփեցի առանց սոխի, իսկ մանր կտրատած կանաչ սոխը և մանր մեխակի սխտորը ես դրանք տապակի մեջ քաշեցի մի ճաշի գդալ կարագի և 1 ճաշի գդալ ջրի հետ: Հետո, նույն կերպ, բլենդերը դնում եմ կարագի մեջ թաթախված լյարդը, սոխը և սխտորը, դեղնուցն ու մաղադանոսը:

Ինչու՞ եմ ես միշտ ընտրում Scandia Sibiu կարկանդակները:

• Ավանդական բաղադրատոմս. Նրանք ոգեշնչված և կարկանդակներ են պատրաստում նույնիսկ այսօր ՝ «Սկանդիա» գործարանի հիմնադիր Յոզեֆ Թեյլի բաղադրատոմսերով ՝ 1922 թվականին:
• Մաքուր պիտակներ: Scandia Sibiu կարկանդակները չեն պարունակում E- ներ, այսինքն չունեն կոնսերվանտներ, ներկանյութեր կամ արհեստական ​​բուրմունքներ:
• Պահել բեյ-մարիում: ապրանքներ Սկարագ, որը պահպանվում է բեն-մարիի դասական մեթոդով, այն, ինչ օգտագործում էին մեր մայրերն ու տատիկները ձմռանը ձմռանը զակուսկա, բանջարեղեն կամ ջեմ դնելիս:

• Ամբողջական ալյուր: Յուրաքանչյուր պատիճ պարունակում է միս և լյարդ մեկ տեսակից, այսինքն ՝ տեսակները խառնված չեն.
• Ամբողջական կարկանդակների տեսականին շատ բազմազան է `բոլոր ճաշակի համար` հավ, հնդկահավ, փասիան, սագ, բադ, խոզի միս: Բաղադրատոմսը Croutons հնդկահավի պաթայով և սոխովկարամելացված, կարող եք օգտագործել Scandia Sibiu ամբողջական ալյուրի տեսականու ցանկացած ապրանք ՝ կախված ձեր ճաշակից և նախասիրություններից:

Բաղադրությունը Crostini- ի 2 հատի համար `հնդկահավի պաթայով.

• 4 շերտ ամբողջական հաց
• 250 գ ամբողջական հնդկահավի պաթե Սկանդիա Սիբիու
• 3 կարմիր սոխ, մեծ, կտրատված շերտ
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 50 գ շագանակագույն շաքար
• 130 մլ ջուր
• 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
• մի պտղունց աղ

Crostini- ի պատրաստում հնդկահավի պաթայով

1. Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, տապակեք սոխը մինչև փափուկ դառնա և սկսի կարմրել: Սոխը տապակել մոտ 6-8 րոպե:
2. Ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ և ջուր, խառնել: Թողնել կրակի վրա, մինչև շաքարը չհալչի: Թուլացրեք կրակը և թողեք տապակը եփվի 10-15 րոպե կամ մինչև խառնուրդը հաստ ու կպչուն լինի: Ավելացնել բալզամիկ քացախ, շատ լավ խառնել: Մատուցելուց առաջ թողեք ամբողջովին սառչի:

Տապակել հացի յուրաքանչյուր կտոր թոնրի մեջ կամ գրիլի վրա, այնուհետև յուղել այն Scandia Sibiu հնդկահավի ամբողջ պաթեի առատաձեռն շերտով: Հետեւում է կարամելացված սոխի շերտը: Խոստանում եմ, որ ձեզ դուր կգա բաղադրատոմսը Croutons հնդկահավի պաթայով և որ այն կդառնա ձեր նախընտրածը ամառային խորտիկի, ընկերների հետ ընթրիքի համար, հիանալի նախուտեստ ցանկացած տոնական ճաշի համար:

Croutons հնդկահավի պաթայով տեղավորվում է պանրի ափսեի հետ, սառը աղցանների հետ կամ բրյուսետայով ափսեների վրա կամ նույնիսկ սենդվիչ սփրեդ, Թող որ դուք լինեք լավագույնը:

Ամենալավ և անուշահոտ լյարդը և # 8211 հայտնաբերեք նոր բաղադրատոմս, որն ապահովում է ձեր հաջողությունը:

Ձեզ ենք ներկայացնում սոխի ամենափափուկ ու ամենահամեղ լյարդի բաղադրատոմսը: Չնայած այն պատրաստվում է զարմանալիորեն պարզ, այն ձեռք է բերվում հատկապես բուրավետ և համեղ: Բոլորը գաղտնի բաղադրիչի շնորհիվ, որն առկա է ցանկացած խոհանոցում: Դուք կարող եք օգտագործել տավարի լյարդ, ինչպես նաև խոզի, գառան կամ թռչնի միս: Ստորև բերված բաղադրատոմսի օգնությամբ պատրաստված լյարդը բոլորի սրտով կլինի:

Նյութեր

-20 մլ բուսական յուղ (արևածաղիկ)

-1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Լավ լվացեք եւ մաքրեք լյարդը: Կտրեք այն ավելի փոքր կտորների: Համապատասխանեցրեք այն աղով և համեմունքներով: Տեղադրեք այն ճիշտ չափի ամանի մեջ:

2. Փոքր ամանի մեջ հարել ձուն: Ավելացնել օսլա և խառնել: Լցնել խառնուրդը լյարդի ամանի մեջ: Թույլ տվեք ներծծվել 1 ժամ:

3. Տապակը դնել կրակի վրա եւ յուղը լցնել դրա մեջ: Լյարդը տապակել լավ տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել այն 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

4. Մաքրել սոխը և կիսով չափ կտրատել: Տապակել սոխը մեկ այլ թավայի մեջ տաք յուղով, մինչև այն դառնա կիսաթափանցիկ:

5. Լյարդով տապակի մեջ ավելացնել տապակած սոխը: Խառնել և ծածկել տապակը կափարիչով: Տապակել թույլ կրակի վրա 10-15 րոպե: Serառայել ձեր սիրած զարդարի հետ:

Գառան սթեյք բանջարեղենով Գաբրիելա Մարինից

Բաղադրությունը ՝ մոտ 3 կգ գառան ոտք, մի մեխակ սխտոր, 50 մլ ձիթապտղի յուղ, 100 մլ սպիտակ գինի, մի ճաշի գդալ աղ, կես թեյի գդալ պղպեղ, կես թեյի գդալ մարջորամ, 2 գազար, 2 հատ մաղադանոս, մի ​​քանի կտոր նեխուր:

Նախապատրաստում. Բանջարեղենը շատ լավ լվացեք, առանց կեղևազերծելու: «Ես մաքրեցի միայն նեխուրը, քանի որ ավելի փոքր կտորներ էի օգտագործում: Եվ ես ունեի միայն սխտոր այն փոքրիկ լակոտների համար, որոնք ես դնում էի այստեղ -այնտեղ, բայց ամբողջ ծավալով »: Միսը քսում ենք աղով, պղպեղով, այնուհետև յուղով, որի մեջ մենք դնում ենք տարբեր այլ համեմունքներ `ըստ նախասիրությունների: Տեղադրեք միսը տապակի մեջ բանջարեղենի վրա: Ավելացրեք սպիտակ գինին, ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով և սկուտեղը դրեք ջեռոցում 40 րոպե: Հեռացրեք ալյումինե փայլաթիթեղը և թողեք, որ միսը դանդաղ եփվի ևս մեկ ժամ, այնուհետև բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչև 180 աստիճան և եփեք ևս կես ժամ:

Հնդկահավի լյարդ պոլենտայով - բաղադրատոմսեր

Թուրքիան ոսպով պատել է

Այս կոշտ հյուսված հնդկահավի պաթեն, սխտորով և թարմ համեմով համեղ բաղադրատոմսով, համատեղում է աղացած միսը և հնդկահավի լյարդը ոսպի հետ: Դա շատ ավելի քիչ ճարպ ունեցող տարբերակ է, քան ավանդական պաթեն: Serառայել բլիթներով կամ այլ հացով, տապակած, մի քանի փխրուն բանջարեղենի հետ միասին:

Բաղադրիչները

55 գ կանաչ ոսպ 1.5 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ 4 աղցան (կամ երկու սոխ ջուր) մանր կտրատած 1 մեխակ սխտոր 450 գ հնդկահավ 115 գ հնդկահավի լյարդ 3 ճաշի գդալ մարսալայի գինի (կամ չոր սպիտակ գինի) 30 գ թարմ համեմի տերևներ աղ և պղպեղ թարմ համեմի թելեր զարդարման համար

Ոսպը դնել կաթսայի մեջ, առատորեն ծածկել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի: Եփել 45 րոպե, մինչև փափկացնելը: Լավ քամեք և մի կողմ դրեք, որ սառչի:

Տապակել յուղը մեծ տապակի մեջ և տապակել աղցաններն ու սխտորը 2 րոպե, միջին բարձր ջերմության վրա, մինչև փափուկ: Կրակը հասցրեք միջին աստիճանի և ավելացրեք աղացած միսը և հնդկահավի լյարդը: Եփել, խառնելով, 8-10 րոպե:

Ավելացնել Մարսալան, եռացնել և թողնել, որ խառնուրդը եփվի 2 րոպե: Համեմել աղով և պղպեղով:

Խառնուրդը տեղափոխեք սննդի պրոցեսոր: Ավելացնել համեմի տերևներն ու ոսպը և մշակել մի քանի վայրկյան, մինչև ստացվի ավելի կոպիտ մածուկ: Այլապես, մանր կտրատեք համեմը և բաղադրամասերը մանրացրեք պատառաքաղով:

Լրացրեք պուդինգի 6 ձև ՝ մածուկը սեղմելով գդալի ներքևով: Coածկեք և սառեցրեք 2 ժամ, նախքան համեմի թարմ թելերով զարդարված մատուցելը:

Հավի լյարդ

Հավի լյարդը եփվում է աղած ջրի մեջ ՝ սոխով և գազարով:

Լավ եռացրեք, մոտ 20-25 րոպե,

Եռացրած լյարդերը տրվում են ռոբոտին

կարագի հետ միասին սենյակային ջերմաստիճանում:

Կանաչ սոխը, կանաչ սխտորը, մաղադանոսը և սամիթը կտրեք փոքր կտորների:

Լյարդի մածուկը տեղափոխվում է ամանի մեջ,

դրա վրա ավելացնել թակած կանաչիները,

համեմել աղով և պղպեղով

Ստացված կազմը բաժանված է տորթի երկու սկուտեղի ՝ պատված թխման թուղթով: Տեղից տեղ կարող եք դնել խաշած ձվերը ՝ ամբողջական, որոնք սեղմված են ՝ ամբողջովին կազմի տակ մտնելու համար:

Դրեք սկուտեղները 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 1-1,5 ժամ, մինչև խմորը լավ կապվի, իսկ գագաթը գեղեցիկ շագանակագույն լինի:

Նիկոլետա Մատեա բաղադրատոմսը. Լյարդ բանջարեղենով և պոլենտայով

Կտրած սոխը, քերած գազարը, բարակ կտրատած պղպեղը, կտրտած սնկերը, կտրտած սնկերը և լոլիկը տապակի մեջ դնել տաք յուղով և թողնել, որ եփվի 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել մաքրված և լվացված լյարդը և թողնել ևս 10 րոպե ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով մինչև պատրաստ լինելը: Համեմունք ՝ ըստ ճաշակի:

Մինչդեռ, պատրաստվում է պոլենտան:

Տեղադրեք լյարդը պոլենտայի հետ միասին նույն ափսեի մեջ և զարդարեք գազարով և մաղադանոսով:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:

Հնդկահավի բուրգերներ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Թուրքիա բուրգերների բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ: Հնդկահավի աղացած միսից պատրաստված տնական բուրգեր ՝ տնական բլիթներով, պանիրով, ավոկադոյի սոուսով (գուակամոլե) և մեքսիկական աղցանով և # 8222 Պիկո գալո և # 8221: Հնդկահավի կոլոլակները հյութալի և բուրավետ են, չափազանց համեղ և օգտակար:

Տավարի բուրգերների շարքում (բաղադրատոմսը ՝ այստեղկամ սաղմոն (բաղադրատոմսը ՝ այստեղ) Այս հնդկահավի բուրգերները պատրաստեցի նաև այս ամառ: Առողջ տնական բուրգերի բաղադրատոմս ՝ առանց շատ տապակելու և սոուսներով և բանջարեղենային աղցաններով:

Սկզբում ես թխեցի տնական բլիթներ բուրգերների համար ՝ կարմիր և փափուկ և # 8211 բաղադրատոմսը ՝ այստեղ:

Հետո ես գնեցի հնդկահավի միս (առանց ոսկորների միս), որը ես աղում էի տանը: Ես խորհուրդ չեմ տալիս կրծքավանդակը, քանի որ այն ավելի չոր է, քան միջուկը:

Ես մտածեցի մի համադրության մասին, որը կընդգծի ավելի շատ բաղադրիչներ բերված & # 8222Lumea Noua & # 8221 & # 8211, այսինքն ՝ Ամերիկյան մայրցամաքից:

Բոլորս էլ գիտենք, որ 15 -րդ դարից հետո Եվրոպա բերվեցին լոլիկ, բուլղարական պղպեղ կամ կծու պղպեղ, ավոկադո կամ նույնիսկ հնդկահավ: Նվաճողների օրոք հնդկահավերը վայրի էին և թռչում էին հյուսիսային Մեքսիկայի անտառներով, Ամերիկյան միջին արևմուտքի անտառներով ՝ դեպի Կանադա:

Այսպիսով, իմ հնդկահավի բուրգերը կարելի է համարել հարգանքի տուրք այս իրադարձություններին, որոնք փոխել են մարդկության պատմության ընթացքը: Այս բանաձևից կարտոֆիլը բացակայում է, բայց ոչ ոք չի խանգարի ձեզ մի քանի կարտոֆիլի կարտոֆիլ ավելացնել այս հիանալի հնդկահավի բուրգերին: Ահա բաղադրատոմսը ի Կարտոֆիլ ֆրի & # 8211 կրկնակի տապակած կարտոֆիլ:

Ավելի կծու և ուրախ նոտայի համար ես ավելացրեցի մի փոքր տաք սոուս (տաք սոուս): Իհարկե, կարող եք դոզավորել այն ըստ ճաշակի: Իմ օգտագործած պանիրը queso manchego էր (իսպաներեն), քանի որ ես մեքսիկական պանիր գնելու տեղ չունեի: Հիմնականում երկուսն էլ հասուն պանիր են և կարող են փոխարինվել չեդդերով կամ այլ նման պանիրներով:

Ես օգտագործում էի մանկական սպանախի քնքուշ տերևներ, բայց դրանք կարող եք փոխարինել ցանկացած խրթխրթան կանաչ աղցանով կամ աղցանների խառնուրդով (վալերիանելլա, ռուկոլա, ռոմեն և այլն):

Երկու սոուսները գուակամոլե էին (բաղադրատոմսը ՝ այստեղ)

այո, մեքսիկական պիկո դե գալո աղցան (բաղադրատոմսը ՝ այստեղ) & # 8211 ավոկադոյով, լոլիկով, պղպեղով, սոխով:

Ես ձեզ կտամ 6 հնդկահավի բուրգերների քանակ: Իհարկե, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք նվազեցնել կամ մեծացնել քանակությունը:

ԱՆՈYՆՈՎ ՍՆՆԴԻ ՓՈՐՁՈՄ.

• պտուղները
• Յուղի սերմեր և յուղոտ պտուղներ
• բանջարեղեն
• Ալյուր և հացահատիկային ապրանքներ
• Կաթնամթերք
• Ձու
• Միս և ուտեստներ
• Ձկան և ձկան ուտեստներ
• ճարպեր
• Քաղցրավենիք և շաքարի արտադրանք
• Արագ սնունդ
• Համեմունքներ և կանաչի
• Խմիչք

Հազարավոր հոդվածներ `հիմնված ուսումնասիրությունների և գիտական ​​ապացույցների վրա` հետաքրքրող թեմաներով.

Մանրամասնորեն քննարկված ավելի քան 2000 պայման ՝ պատճառներից մինչև բուժում.

Ունե՞ք բժշկական հարց: Այստեղ դուք գտնում եք պատասխանը:

Բժշկական նորություններ, նորություններ և իրադարձություններ

Փնտրու՞մ եք բժիշկ կամ բժշկական ծառայություն: Այստեղ դուք կգտնեք ավելի քան 10,000 բժշկական գրասենյակ և կլինիկա

Ավելի քան 40,000 ապրանք, սպառվող նյութ, բժշկական սարքավորումներ և սարքավորումներ:

Բարի գալուստ Ռումինիայի ամենամեծ բժշկական ցուցիչ:

«Ակտիվ» է, թե ինչպես է ROmedic- ը ցանկանում հոգ տանել հատկապես ձեր մասին:

Տեսանյութ: Հրաշալի միջոց թևատակերի տհաճ հոտից ազատվելու համար (Հունիսի 2022).

---