Վերջին բաղադրատոմսերը

Բացահայտվել է Portland Fruit Beer Fest. Գարեջրի ցուցակը

Բացահայտվել է Portland Fruit Beer Fest. Գարեջրի ցուցակը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Հունիսի 6-8-ին կայանալիք Պորտլենդի մրգային գարեջրի 4-րդ ամենամյա փառատոնի հետ մեկտեղ հրապարակվել է գարեջրի միշտ բազմազան և յուրահատուկ ցանկը `լի հետաքրքիր նոր գարեջուրներով: Սա դեռ մրգային գարեջուրների և խնձորօղերի ամենամեծ ընտրությունն է, որոնք գրեթե բոլորը ստեղծվել են հատուկ տոնի համար: Հանրաճանաչության պատճառով այժմ ուրբաթ երեկոյան VIP նիստը սահմանափակված է ընդամենը 300 -ով, որը գրեթե վաճառված է:
Սեղմեք այստեղ ՝ այս գրառման մնացած մասը կարդալու համար:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորի ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխման պատկերակ

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ով գարշահոտ snobs և 30 տուփ ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրի ենթարկելով ձեր շառաչուն կամ սգալով որևէ բանով, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության մասին օրենքը, որը սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի բառացի իմաստով, եթե ինչ-որ մեկը նրանց հանձնի Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրամասերը: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման անցած դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրը կազմում է արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, բայց վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft) Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով, Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառով բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն էր: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վաowյ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր կակաչներին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն այն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry: Սրանք պարզապես Կասկադի թոփ -ցուցակում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրվառը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ համատեղել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորի ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրացնող ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ով գարշահոտ snobs և 30 տուփ ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի բառացի իմաստով, եթե ինչ-որ մեկը նրանց հանձնի Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրամասերը: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման անցած դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորու ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ի մասին գարշահոտ սնոբների և 30 տուփը ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը բառացիորեն սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի վրա, եթե ինչ-որ մեկը նրանց տա Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրիչները: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման պատմության անցյալ դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր):Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորու ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ի մասին գարշահոտ սնոբների և 30 տուփը ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը բառացիորեն սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի վրա, եթե ինչ-որ մեկը նրանց տա Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրիչները: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման պատմության անցյալ դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորու ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ի մասին գարշահոտ սնոբների և 30 տուփը ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը բառացիորեն սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի վրա, եթե ինչ-որ մեկը նրանց տա Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրիչները: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման պատմության անցյալ դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում:Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորու ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ի մասին գարշահոտ սնոբների և 30 տուփը ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը բառացիորեն սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի վրա, եթե ինչ-որ մեկը նրանց տա Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրիչները: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման պատմության անցյալ դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորու ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ի մասին գարշահոտ սնոբների և 30 տուփը ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը բառացիորեն սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի վրա, եթե ինչ-որ մեկը նրանց տա Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրիչները: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման պատմության անցյալ դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորու ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ի մասին գարշահոտ սնոբների և 30 տուփը ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը բառացիորեն սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի վրա, եթե ինչ-որ մեկը նրանց տա Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրիչները: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման պատմության անցյալ դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորու ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ի մասին գարշահոտ սնոբների և 30 տուփը ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը բառացիորեն սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի վրա, եթե ինչ-որ մեկը նրանց տա Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրիչները: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման պատմության անցյալ դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ:Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Մարդը վեր կացեք և մրգային գարեջուր խմեք

Brewing’s ազնվամորու ցորենի հիմնադիրները պարունակում են 5.7% սպիրտ: Ընկերությունը նկարագրում է այն որպես «ոչ թե մեկ այլ ձանձրալի ամառային ցորենի գարեջուր կամ լիմոնադ»:

  • Էլփոստի պատկերակ
  • Ֆեյսբուքյան պատկերակ
  • Twitter պատկերակ
  • Linkedin պատկերակը
  • Flipboard- ի պատկերակ
  • Տպման պատկերակ
  • Չափափոխել պատկերակը

Հղված խորհրդանիշներ

Գարեջուրը սեռ չունի, անկախ նրանից, թե որքան պտուղ եք ավելացնում դրան:

Ինչ կասեք ՄԽՎ-ի մասին գարշահոտ սնոբների և 30 տուփը ջախջախող թեթև շագանակագույն եղբայրների մասին. Չկա ավելի անտանելի մարդ, ում հետ գարեջուր խմել, քան միրգ-գարեջրի չարամիտը: Սա այն մարդն է, ով կփչացնի ամառվա ցանկացած երեկույթ ՝ ծիծաղելով ձեր կիտրոնի ցորենի գարեջրի վրա, ծաղրելով ձեր որսորդին կամ սգալով որևէ բանի հետ, որի մեջ կա հապալաս կամ մոշ:

Նրանք պնդում են, որ գարշահոտ չեն լինելու, բայց մեջբերում են 16-րդ դարի Reinheitsgebot գերմանական գարեջրի մաքրության օրենքը, որը բառացիորեն սահմանափակում է բաղադրիչները ջրի, գարու և գայլուկի վրա, եթե ինչ-որ մեկը նրանց տա Berliner Weisse- ին ՝ փայտափայտի օշարակով: Փաստարկն այն է, որ «իսկական տղամարդիկ» այլ բան չեն պահանջում, քան դարեր առաջ նկարագրված հիմնական բաղադրիչները: Կներեք, բայց «իսկական տղամարդիկ» ճանաչում են Բելգիան որպես երկիր և ընտրովի ամնեզիայի չեն ենթարկվում գարեջրի պատրաստման պատմության անցյալ դարի վերաբերյալ:

Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը և այն արտադրող գարեջրագործների ասոցիացիայի արհեստագործական խումբը ճանաչում է մրգային գարեջրի երեք կատեգորիա (ամերիկյան ոճով, բելգիական ոճով և մրգային ցորենի գարեջուր): Ըստ շուկայական հետազոտությունների ընկերության IRI- ի, մրգային գարեջուրները կազմում են արհեստական ​​գարեջրի կատեգորիայի 3% -ից պակասը, սակայն վաճառքները նման են արհեստական ​​գունատ լեյջերի: Մինչդեռ, մրգային գարեջուրները, ինչպիսիք են 21st Amendment Brewing's Hell- ը կամ High Watermelon- ը Սան Ֆրանցիսկոյից կամ Leinenkugel's Summer Shandy- ը Chippewa Falls- ից (Վիսկ), ընկնում են սեզոնային գարեջրի կատեգորիայի մեջ, որը երկրորդն է արհեստագործական գարեջրում: Միևնույն ժամանակ, շաքարավազը և շանդիներն այնքան հայտնի են դարձել, որ գրեթե բոլոր հանրորեն վաճառվող ամերիկյան գարեջրագործները (Anheuser-Busch InBev BUD, -0.12%, MillerCoors TAP, +1.64%, Boston Beer Co. SAM, +2.69% և Craft Brew Alliance US: BREW) ունի մեկը:

Կանայք կարող են հավանել այդ գարեջուրները, բայց գարեջուրներից ոչ մեկն այդ քանակությամբ չէր վաճառվի, եթե տղամարդիկ նույնպես չխմեին դրանք, դա նշանակում է, որ դու ՝ Bud Light Lime և Lime-A-Rita խմող: Կանանց բաժին է ընկնում գարեջուր օգտագործողների 28% -ը և արհեստագործական գարեջուր օգտագործողների 37% -ը, ըստ Նիլսենի, սակայն տղամարդիկ նույնքան հավանական է, որ խնձորօղի են խմում, որքան կանայք, և միայն 10% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ անուշահոտ (այսինքն ՝ մրգային) ածիկ են խմում: ըմպելիք: Հաշվի առնելով սա ՝ ահա 10 պտուղներով լցված, սեռով չպարզված գարեջուր այն պարոնների համար, ովքեր իրենց տղամարդկության մեջ մի փոքր անապահով են զգում, երբ ծառից կամ որթատունկից որևէ բան խառնվում է հոփի կամ գարու դաշտի բաղադրիչներին.

Հակառակ տարածված կարծիքի, բելգիացիները միակը չէին, որ թթու կամ նույնիսկ մրգային գարեջուր էին պատրաստում: Գերմանական գոզա ոճը թթու ցորեն է `աղով և համեմունքով, որը ավելացվել է լրացուցիչ տտիպության համար: Օդելն օգտագործել է համեմ, որը տարածված է խելացի/բելգիական սպիտակ ալեում, թրթնջուկը բարձրացնելու համար և ավելացրել է մոշ `այն փոքր -ինչ քաղցրությամբ հավասարակշռելու համար: 4.8% ալկոհոլով ՝ Brombeere- ն այնքան հզոր չէ, որքան բելգիական թթուները, բայց այդ քաղցր-տտիպ համը նրան դարձնում է հաճելի ամառային խմիչք:

Որոշ ժամանակ անց այսպիսի ծիրանի գարեջուրը և Magic Hat 9 համարը նորաձև էին, և այս մեկը մոտ 20 տարի գտնվում էր Բուրգի ախոռում: Այնուամենայնիվ, երբ բաղադրատոմսը այնքան էլ քաղցր չէ, ինչպես հիշում են խմողները, և ավարտը ավելի շատ նման է կծու ցորենի գարեջրի, քան չափազանց քաղցր ամառային ածիկի ըմպելիքի, այս 5,1% -ը դառնում է հիանալի հավելում ամառային հովացուցիչի համար: Գարեջրի ամերիկյան մեծ փառատոնը նույնպես այդպես մտածեց ՝ անցած տարի նրան շնորհելով ոսկե մեդալ:

Մենք իսկապես ցանկանում էինք այս գարեջրի գարեջրագործության Passionfruit Kolsch- ը կամ Strawberry- ը Widmer Brothers- ի հետ համագործակցել ցանկում, բայց մենք նախընտրեցինք գնալ գարեջուրով, որը գտնելու հնարավորություն ունեք: The Wit 10 -ը տեխնիկական առումով մրգային գարեջուր է, քանի որ կիտրոնի բույրը ստանում է կիտրոնի խոտից, բայց դա այն ոճի նուրբ, թարմացնող տարբերակն է, որը շատ խմողներ հակված են կապել կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտորի հետ: Սա գարեջրի գործարան է, որը չի վախենում մրգային գարեջուրներ խմել, բայց նաև չի վախենում ցիտրուսային համը այլ աղբյուրներից հանել:

Rogue Farms in Independence, Ore., Կատակ չէ: Այո, կան գրեթե 50 ակր հոփի որթատունկեր, բայց կան նաև մեղուների գաղութներ, որոնք մեղր են պատրաստում և փոշոտում են մարիենու բույսերը: Հայտնի է որպես մոշ գրեթե ամենուր, Marionberry- ն այս անունը ստացել է Օրեգոնում ոչ միայն համալսարանում աճեցված սորտ լինելու համար, այլև այն առանձնացնելու հիմալայական մոշից, որը աճում է բոլորի բակում (բայց ոչ պակաս համեղ է իր մոլախոտերի պատճառով) ): Braggot- ը մեղրից շաքար է օգտագործում ՝ խմորիչին մի փոքր ավելացնելու համար, մինչ այն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում: Արդյունքը 11,4% ABV գոհար է, որի ալկոհոլի խայթոցը փոխհատուցվում է մոշի քաղցր քաղցրությամբ:

Մենք այստեղ ոչ մի բելգիական գարեջուր չենք ներառել, քանի որ ազգը և Cantillon- ի նման գարեջրագործները մրգային գարեջրի պոտենցիալի հուշարձաններ են: Այնուամենայնիվ, Նոր Բելգիայի Transatlantique Kriek- ը այդ ազգի տակառային բալի գառան հիանալի մեկնաբանությունն է եղել: Երկու տարի հնեցվելով Բելգիայի Լամբիկ շրջանում գտնվող գարեջրատանը, այս գարեջուրն այնուհետև առաքվում է Ֆորտ Քոլինզ և համակցվում բելգիական ոսկե լագերի հետ `մի փոքր կրճատելու մուգ բալի տտիպությունը: Այս 8% ABV kriek- ը համարեք ուսումնական գարեջուր ԱՄՆ -ի ճաշակ զարգացնելու համար:

(Կարդացեք ևս հինգ մրգային գարեջուր հետևյալ էջում):

«Ոչ այլ ամառային ցորենի ձանձրալի գարեջուր կամ լիմոնադ»: Վայ, պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում դրան, հիմնադիրներ: Մրգեր-գարեջուր-միրգ-գարեջուր բռնությունը շարունակելու համար Հիմնադիրները թույլ են տալիս արհեստագործական գարեջրի խաղի բոլոր ծամերին իմանալ, որ իր 5.7% ABV ազնվամորու ցորենի գարեջուրն իրական է դարձնում: Կես կիտրոնի սոդա և լեյգեր չկպչելը ՝ կոճապղպեղով. Եթե դուք ապակու վրա ռուբինի գույն չեք բերում և դրա համար մի փոքր տտիպ եք, ապա ոչինչ չեք անում ամառային ծարավը հագեցնելու համար. պարզապես կեղծել ֆանկը, և Founders- ը դա չի ունենա այս ամառ:

Գտնվելով Վիսկոնսին քաղաքում, որը, կարծես, տեղափոխվել է շվեյցարական Ալպերից, New Glarus Brewing- ը, թերևս, ունի ամենալայն մրգային-գարեջրային առաջարկը ԱՄՆ-ում ՝ ցանկացած գարեջրագործի հետ: Apple Ale, դժվար էր շարքից ընտրել միայն մեկին: Այնուամենայնիվ, այս հիասքանչ ցորենի 750 միլիլիտր շշի մեջ մեկ ֆունտ Մոնմորենսի կեռասը ավելի շատ աղանդերային գինի է թվում, քան գարեջուր: Սակայն ընդամենը 4% ABV- ով, բելգիական Red- ը հիանալի ամբողջօրյա գարեջուր է ավելի բարդ ճաշակի համար:

Գարեջրատանը, որն անընդհատ խմում է տակառի գարեջուրը, մրգային գարեջուրը անոմալիա չէ. Դա ստանդարտ է: Apple Crisp, Apricot, Strawberry, Raspberry, Elderberry, Blueberry, Blackberry. Սրանք պարզապես «Cascade» - ի թոփլիստում ոչ այնքան համարձակ առաջարկներն են: Այս տարվա Blackcap ազնվամորը, այնուամենայնիվ, 14 ամսվա ընթացքում ցորենը և շիկահերերը խառնում է սևազգեստով կաղնու կարմիր գինու տակառներում ՝ ամառային մրգերի թթու խառնուրդ ստեղծելու համար: 7.63% ABV- ով այն այնքան հզոր չէ, որքան 750 մլ-անոց գինու շիշը կառաջարկեր, բայց դա հիանալի գարեջուր է դարձնում ամառային ընթրիքի համար:

Թեև այս Նոր Անգլիայի հնաբնակն ավելի շատ հայտնի է դարձել Pumpkinhead դդումի կաղամբով և Apple- ի և Melonhead- ի սփինովներով, քան որևէ այլ բան, հիմնադիր գարեջրագործ Ալան Պուգսլին դեռևս նման անակնկալներ է մատուցում: Հապալասի ցորեն կամ լեյգեր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց Պագսլին նախընտրեց շոտլանդական խիտ բուրգը շոկոլադե, խիտ դռնապանի հետ խառնել և խառնուրդին ավելացնել հապալասի բույր և համ: Gիշտ է, սա ձմեռային գարեջուր է, որը նախատեսված է 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանների համար, բայց 9% ABV- ով, այն լավ կպահպանվի, եթե ձեր շշերի խանութը մի փոքր պահի:

Ամռանը մրգային գարեջուր քաշելու և մի քանի լրացուցիչ գումար վաստակելու համար շատ քաջություն չի պահանջվում: Բոլորովին այլ գաղափար է ՝ 7.5% ABV խառը հատապտուղ մրգային գարեջուրը դարձնել ձեր առաջատարը: Short's- ը ոչ մի բռունցք չբռնեց և տարեկից մեղմ գարեջուր լցրեց պյուրեով ելակով, հապալասով, ազնվամորով և մոշով: Դա քաղցր, տտիպ և զարմանալիորեն հզոր խմորեղեն է, որը չի կարելի անլուրջ վերաբերվել: Դուք հաճույք կստանաք դրանից տաք հատվածների ժամանակ, բայց գուցե լավագույնը դրանք մի փոքր հեռացնելն է:


Դիտեք տեսանյութը: Գարեջրի փառատոնը Երևանում (Հունիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Gorrie

    I'm sorry, but, in my opinion, they were wrong. Առաջարկում եմ քննարկել այն: Գրեք ինձ Վարչապետին:

  2. Schuyler

    Աֆթար Մալադեց,



Գրեք հաղորդագրություն