Վերջին բաղադրատոմսերը

Կոշարիի բաղադրատոմսը

Կոշարիի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Մակարոնեղեն
  • Մակարոնեղենի տեսակները

Եգիպտոսի ամենասիրելի փողոցային սնունդը ոսպի, բրնձի և մակարոնեղենի խառնուրդ է, որը մատուցվում է տարբեր տոտիկներով և համեմունքներով:

4 հոգի պատրաստել են սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 8

  • 1 (400 գ) թիթեղյա սիսեռ, քամած և ողողված
  • 60 մլ կարմիր գինու քացախ
  • 1 թեյի գդալ աղացած համեմ
  • 1 թեյի գդալ աղացած կայնենյան պղպեղ
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած չաման
  • 300 գ կարճահատիկ բրինձ, ողողված
  • 290 գ մուգ շագանակագույն ոսպ
  • աղ և աղացած սև պղպեղ `ճաշակի
  • 225 գ դիտալինի մակարոն
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 դեղին սոխ, աղացած
  • 3 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 400 գ պասսա
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • 700 մլ հավի արգանակ
  • 85 գ տապակած սոխ

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Եփել ՝ 1 ժամ› Պատրաստ է ՝ 1 ժամ 20 րոպե

  1. Միացրեք սիսեռը, քացախը, համեմը, կայնենյան պղպեղը և չամանը ՝ փակվող տոպրակի մեջ կամ ամուր կափարիչով տարայի մեջ: Պահել սառնարանում, մինչ պատրաստում ենք մնացած ուտեստը ՝ երբեմն թափահարելով:
  2. Բրինձը միացրեք այնքան սառը ջրով, որ ծածկվի; թույլ տվեք ներծծվել 20 րոպե: Ցամաքեցնել:
  3. Միևնույն ժամանակ, ոսպը միացրեք այնքան ջրով, որ ծածկեք կաթսայի մեջ; համեմել աղով և պղպեղով: Ոսպը բերեք եռման աստիճանի և եփեք մինչև եփվի, մոտ 30 րոպե: Ցամաքեցնել:
  4. Թեթև աղած ջուրը եռացրեք: Մակարոնեղենը եփեք եռացրած ջրի մեջ մինչև ալ դենտեն, մոտ 8 րոպե; ցամաքեցնել և մի կողմ դնել:
  5. Ձիթապտղի յուղը կաթսայի մեջ տաքացրեք միջինից բարձր ջերմության վրա; եփել և խառնել սոխը և սխտորը տաք յուղի մեջ մինչև կիսաթափանցիկ ՝ 5 -ից 7 րոպե: Ավելացնել պասսատա, համեմել աղով և պղպեղով, նվազեցնել կրակը միջինից ցածր մակարդակի վրա և պահել կրակի վրա, մինչ պատրաստում ենք մնացած ուտեստը:
  6. Հալեցրեք կարագը մի մեծ կաթսայի մեջ, միջին բարձր ջերմության վրա: Բրինձը ավելացնել կարագի վրա, բարձրացնել կրակը և տապակել 4 -ից 5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Բրնձի վրա լցնել հավի արգանակը; հասցնել եռման աստիճանի: Բրնձի խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով, նվազեցնել կրակը, ծածկել կաթսան և եփել մինչև բրինձը փափկի, և հեղուկը ներծծվի, մոտ 20 րոպե:
  7. Բրինձն ու ոսպը միասին խառնել մեծ մատուցման ափսեի վրա: Բրինձի ու ոսպի խառնուրդի վրա քսել եփած դիտալանին: Որպես համեմունք մատուցեք մարինացված սիսեռի, տոմատի սոուսի և տապակած սոխի հետ:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(52)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (32)

կեսօրին

իմ առաջին բաղադրատոմսը, որը պետք է հրապարակվի !! օգտագործելով սև պղպեղի սոխի օղակների իմ անձնական բաղադրատոմսը (իմ բաղադրատոմսի տուփում) և կարմելացված սոխի օղակները (ներածության մեջ նկարագրված) իրականում դա հաճելի են դարձնում: Ես առաջարկում եմ բոլորին փորձել այս կերպ: ով կարող է սխալվել կարամելացված սոխով: և ես մոռացա նշել, որ ավանդաբար հավի ոլոռի քացախի մի մասը (ես իրականում թարխուն քացախ եմ օգտագործում) ցանվում է սննդի վրա:-07 Հուլիս 2010

EriNY- ի կողմից

Իմ ընկերը մի քանի տարի առաջ գնաց Եգիպտոս և դեռ չի լռի Կոշարիի մասին, ուստի ես ստիպված էի փորձել: Խոստովանեմ, ես մի փոքր թերահավատորեն էի մոտենում: Տոմատի սոուս սիսեռի, ոսպի, բրնձի և մակարոնի վրա ?? Դա ինձ համար հնչեց որպես անպիտան, օսլա խառնաշփոթ: Ես սխալ էի: Ի Whatնչ հիանալի ուտեստ: Առողջ, բուրավետ, հագեցնող և էժան: Ես միս եմ ուտում, բայց դու ճիշտ ես, Նունի, ես այստեղ այն բաց չեմ թողել: Ընկերոջս առաջարկով ես նաև լցրեցի Կոշարին Տաբասկոյով և մի փոքր թարմ կրաքարի հյութով: Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար:-28 նոյեմբերի 2011 թ.

Jոդիի կողմից

Ինձ շատ դուր եկավ սա, իմ որդին նույնպես: Ամուսինս հոգ չէր տանում դրա մասին, բայց նա իսկապես ոսպ չի սիրում: Նա, այնուամենայնիվ, դեռ փորձեց, և ասաց, որ իրեն դուր է գալիս վերին հատվածը `մակարոնեղեն լոլիկի և տապակած սոխի հավելումներով: Ուրախ եմ, որ հասցրեցի: Բաղադրատոմսի համար շատ քայլեր կան, բայց ես սիրում եմ ժամանակ առ ժամանակ ներգրավված բաղադրատոմսեր պատրաստել: Միակ բանը, որ ես տարբերեցի, այն էր, որ ես օգտագործում էի շագանակագույն բասմաթի բրինձ և այն ավելի երկար եփում էր, բայց մենք սիրում ենք այն, և մենք օգտագործում ենք միայն շագանակագույն բրինձ և ամբողջական ցորենի մակարոնեղեն, բայց մակարոնը սովորաբար շատ չի փոխում իր համը: Ես անհանգստանում էի բրնձը կարագի մեջ տապակել, ես կարծում էի, որ այն այրվելու է, բայց դա լավ ստացվեց: Ես նախկինում ունեցել եմ կոշարի, ֆիլիպինցի գործընկերներից մեկը այն պատրաստել է մեկ անգամ, և այդ ժամանակից ի վեր ինձ հետաքրքիր էր բաղադրատոմսը: Սա տարբերվում էր իրենից, բայց ոչ շատ տարբեր: Բաղադրատոմսը նույնպես շատ բան է տալիս: Ինձ հատկապես դուր եկավ բաղադրատոմսի սիսեռի «համեմունք» մասը, այդ համն իսկապես լավն էր և հաճելի փոքրիկ հարված էր դրան: -23 Մայիս 2011


Եգիպտական ​​Կոշարիի բաղադրատոմսը

Եգիպտական ​​Կոշարին հանրաճանաչ ուտեստ է, որը ծագել է 19 -րդ դարում `որպես մառանում մնացած գործակիցներն օգտագործելու և ավարտելու միջոց: Փոքր քանակությամբ ոսպ, բրինձ, մակարոն, սիսեռ, տոմատի սոուս, սոխ, սխտոր, ձեթ, քացախ և այլն սովորաբար օգտագործվում են որպես միջոց ՝ այս ամանեղենի մնացորդներն արագ ավարտելու համար: Այն սովորաբար պատրաստվում է շատ բաների համադրությամբ, ինչպիսիք են բրինձը, ձավարեղենը, ոսպը և մակարոնին, զարդարված սիսեռով և փխրուն տապակած սոխով: Սովորաբար վերևից կաթում են տաք սոուս: Սա հիանալի ճաշատեսակ է `հանկարծակի ընթրիքի կամ մեկշաբաթյա ընթրիքի համար:

Egyptianառայել եգիպտական ​​Կոշարիին որպես օգտակար շաբաթօրյա գիշերային թեթև և առողջ սպանախ ապուրի հետ միասին:

Այլ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել, հետևյալն են.


Ինչպես պատրաստել եգիպտական ​​Կոշարի.

  • Ոսպը քամիչի մեջ դնել և լվանալ հոսող սառը ջրով:
  • Ոսպը դնել կաթսայի մեջ և 2-3 դյույմ ծածկել ջրով: Եռացրեք, նվազեցրեք կրակը նվազագույնի և եփեք 25-30 րոպե, մինչև գրեթե պատրաստ լինի: Ցամաքեցնել:
  • Նույն կաթսայի մեջ ավելացրեք ձեթ, թակած սոխ և սուատ մինչև բուրավետ:
  • Ավելացնել կիսաֆաբրիկացված ոսպ, չաման, աղ և տոմատի սոուս:
  • Եփել 15 րոպե միջին կամ մինչև փափուկ, բայց ոչ փխրուն: Մի կողմ դնել.

  • Պատրաստեք կարճահատիկ բրինձ, ինչպես նշված է փաթեթում կամ ձեր բրնձի կաթսայում: Ավանդաբար, օգտագործվում է կարճ հացահատիկի բրինձ: Ոմանք սիրում են օգտագործել Բասմաթի բրինձ կամ նույնիսկ հասմիկի բրինձ, սա լավ է, բայց ոչ այս ուտեստը պատրաստելու ավանդական եղանակը:
  • Կոշարի վերմիշելով պատրաստելը ավանդական չէ, բայց խորհուրդ է տրվում: Ես ունեմ կարգախոս, որ վերմիշելի հետ ամեն ինչ ավելի լավ է: Այնպես որ, գնա խանութից մի քիչ վերցրու և պատրաստիր, երբեք չես փոշմանի, խոստանում եմ:
  • Վերմիշելը տապակել որոշ յուղի մեջ, այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել ջուրը, մինչև ջուրը ներծծվի և դառնա քնքուշ, այլ ոչ թե խիտ կամ խիտ: Այս քայլերը մեծապես կախված են այն տեսակ վերմիշելներից, որոնք դուք ստանում եք:
  • Մակարոնեղենը եփել ըստ փաթեթի ցուցումների, չորացնել, ապա խառնել աղի և պղպեղի և յուղի հետ:
  • Դուք պետք է թրջեցիք սիսեռ ամբողջ գիշեր, կամ եթե մոռացել եք, կարող եք մեկ ժամ թրմել տաք ջրում և խմորի սոդայում:

Կոշարին ածխաջրերի գողտրիկ կույտն է, որը ես պատրաստում եմ սառնարանը մաքրելու համար

Միակ բանը, որ լավ բաղադրատոմսից լավ է: Երբ ինչ -որ բան այնքան հեշտ է պատրաստել, որ նույնիսկ դրա կարիքը չունես: Բարի գալուստ It 's That Simple, սյունակ, որտեղ մենք խոսում ենք ձեզ փակ աչքերով պատրաստվող ուտեստների և խմիչքների պատրաստման գործընթացի միջոցով:

Երբ իմ սառնարանը լցված է այն տհաճ մնացորդներով, որոնցից ոչ մեկը կերակուր չի պատրաստում, բայց որից ազատվելու դեպքում ես ինձ մեղավոր եմ զգում, ես գիտեմ, որ ժամանակն է այս սառնարանը մաքրել, մառանով հարձակվել:

Կոշարին տաք ածխաջրերի մի գողտրիկ կույտ է `ավանդաբար, եփած բրինձ, ոսպ, մակարոն և սիսեռ, բոլորը միասին խառնած` խեղդված տոմատի հյութալի սոուսով և թաղված տապակած մալարի մեջ: Երբեմն այն լցված է պիտայի մեջ ՝ օսլա պարունակող հարմարավետության լրացուցիչ շերտի համար: Երբ իմ կես եգիպտացի (և կիսով չափ բոլիվիացի) ամուսինը առաջին անգամ ինձ համար դա արեց, ես մտածեցի, որ նա խելքը թռցրել է ածխաջրերի վրա ածխաջրերի բոլոր ածխաջրերի պատճառով: Բայց հետո ես համտեսեցի այն և չկարողացա կշտանալ: Cheամվող մակարոնի, փափկամազ բրնձի, սերուցքային լոբու և ճռճռան մուրճի դինամիկ հյուսվածքները ինձ կապել էին:

Այն պատրաստելու համար սկսեք տուփի մեջ պատրաստել այդ վերջին բուռ մակարոնը: Wantանկանում եք ինչ -որ փոքր և գդալով նման բան դիտալինի կամ մակարոն, Եթե ​​կարճ մակարոն չունեք, պարզապես կոտրեք մի քանի սպագետտի, հեշտ է: Մինչ արիշտան եռում է, տաքացրեք մի գդալ եփած ոսպ, այդ կես բանկա լոբի, և ոմանք մնացորդային բրինձ կամ ցանկացած եփած հացահատիկ, Ամենահեշտը պարզապես միկրոալիքային վառարանում սեղմելն է, բայց կարող եք շքեղություն ձեռք բերել և այն տաքացնել վառարանի վրա ՝ լոբու արգանակով, ջրով կամ պաշարով, որպեսզի այն չչորանա:

Միևնույն ժամանակ, մի քանիսը շոգեխաշեք թակած սոխ և սխտոր ձիթայուղի մեջ մինչև փափկացնելը, այնուհետև ավելացրեք ձեր նախընտրած չիլին ՝ լավ օլ և#x27 չիլիական փաթիլներ, մրգային Քաշմիրի կարմիր չիլիական փոշի, տաքուկ նյութեր Կայեն, կամ նույնիսկ ծխագույն չիպոտլա, Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք դուրս գալ ռելսերից այստեղ ՝ ավելացնելով հարվածը չաման, համեմկամ տաք համեմունքների նման խառնուրդ հաուայջ, Մեկ րոպե ժամանակ տվեք համեմունքներին ծաղկելու համար, այնուհետև ավելացրեք ձեր ձեռքում եղած լոլիկի ցանկացած արտադրանք. տոմատի խյուս, մնացորդային մարինարա, ձեռքով մանրացված պահածոյացված լոլիկ, կամ նույնիսկ թարմ սալորով լոլիկ, Մի քանի րոպե եփ գալ, այնուհետև, երբ բոլորը ճանաչեն միմյանց, ավելացրեք մի քանի գդալ ցանկացած քացախ որ գրավում է քո աչքը: Մի ամաչեք, ուզում եք, որ այս սոուսը համեմունքով և թթվով հարվածի ձեր դեմքին: Դա միակ բանն է, որը թույլ չի տալիս ձեզ քնել ածխաջրերի անկողնում, որը պատրաստվում եք կատարել:

Այն տուն բերելու համար ամանը (կամ պիտան) խառնել մակարոնեղենը, լոբին և հատիկները և լցնել տապակած տոմատի սոուսի վրա: Ավարտեք մեծ, առատաձեռն բուռով խրթխրթան տապակած սալոր, կամ ցանկացած գանգրացած ալիում, և փորեք:

Երբ իմանաք, թե ինչպես պատրաստել կոշարի, դուք երբեք երկու անգամ չեք մտածի այն մասին, թե կփրկե՞ք բրնձի վերջին մի քանի գդալները կամ կես բաժակ տոմատի պասսատան: Քանի որ պատասխանը միշտ ԱՅՈ է:


Եգիպտական ​​Կոշարի մանրուքների ժամանակը

Koshari- ն մխիթարել է ձեր մառանի որոշ լավագույն, առավել սնուցող բաղադրիչներից: Ոսպով պատրաստված բրինձը, երկու -երեք տեսակի մակարոնեղենի հետ համատեղ, և դրանցից մեկը պետք է սպագետտի քայքայվի ավելի փոքր կտորների, ավելի հյուսված և զվարճալի ափսեի համար#8211 թրմված հատուկ տոմատի սոուսով ՝ խաղողի սոուսով, որն այնքան լավ համ ունի: Լրացված սիսեռով, շագանակագույն ոսպով, վերմիշելով (երբեմն) և փխրուն բարակ տապակած սոխի օղակներով:

Օ, սա լրիվ այլ հոդվածի կարիք ունի: Կոշարին մատուցվում է երկու տարբեր տեսակի դաքքայի և#8211 եգիպտական ​​սոուսների հետ, որոնք տալիս են Կոշարիին յուրահատուկ համ: Մեկը կիտրոնի կողմում է, իսկ մյուսը `կծու կողմում: Եվ, իհարկե, լրացուցիչ տոմատի սոուս և տապակած սոխի օղակներ: Ոչ, այս ուտեստի հետ հավ կամ միս կամ որևէ այլ բան չեք մատուցում: Այն կատարում է 222 ձևը և չունի ուղեկիցի կարիք:

Կոշարիից հետո արևելյան աղանդերը հիմնականն է: Հատկապես եգիպտական ​​բրնձի պուդինգը, որի գագաթին մատուցվում էր պաղպաղակի զանգված: Այն պարզապես հավասարակշռում է քոչարի ուտելուց հետո ձեռք բերված բուրավետ քացախի զգացումը և այնպիսի աշխատանքներ, ինչպիսիք են մարսողական ֆերմենտները: Heavyանր սնունդ է, բայց դուք բացի դրանից ոչինչ չեք զգա գոհունակություն դասընթացն ավարտելուց հետո:

Bառայելու համար բերեք 4-6 ափսե: Ավելի լավ է Կոշարիին մատուցել առանձին ափսեներով, որպեսզի պահպանվի բացառապես յուրաքանչյուր անձի փորելու տեսքը:
Ինչպես ցույց է տրված, մի մեծ գդալ ոսպի բրինձ դրեք ափսեի մեջ: Լրացրեք մակարոնեղենի խառնուրդով, ավելացրեք ավելի շատ բրինձ, որը սոուսին և տոտինգին կդնի որպես անկողնային պարագաներ: Ավելացրեք վերմիշելին (եթե պատրաստեցիք), մի մեծ գդալ տոմատի սոուս, ապա ոսպ, վրան լցրեք փխրուն սոխ, և վերջապես մի փոքր սիսեռ և մատուցեք:


Ինչպես պատրաստել ԿՈՇԱՐԻ | Եգիպտական ​​Կոշարի փողոցում սննդի բաղադրատոմս | Կոշարիի բաղադրատոմսը `Վարունի կողմից | Քուշարի

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս եգիպտական ​​ուտեստը ՝ Կոշարին, որը նույնականացվում է որպես Կուշարի ՝ խոհարար Վարուն Ինամդարի հետ:

Կուշարին կամ Կոշարին ծագել են Եգիպտոսում: Եգիպտական ​​ուտեստ է: Այն կարող է կազմակերպվել սեփականության վայրում և մատուցվել նաև ճանապարհի տաղավարներում և Եգիպտոսի վերևում գտնվող ուտելու վայրերում: Սա բուսական ուտեստ է, որը բաղկացած է բրնձից, մակարոնեղենից, մակարոնից, սիսեռից, ոսպից, տապակած սոխից, ոսպից:

Նյութեր.
Համեմունքների խառնուրդի համար.
– 1 ճաշի գդալ չաման սերմերի փոշի
– 1 ճաշի գդալ Մանուշակագույն չիլի փոշի
– 1 tbsp Քաղցր պղպեղի փոշի
– 1 ճաշի գդալ համեմի փոշի
– մշկընկույզ (քերած)
– Սև պղպեղ

Սոուսի համար.
– 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
– 1 դարչինի ձողիկ
– 1 Bay Leaf
– 3-4 մեխակ սխտոր (քերած)
– 1 սոխ (կտրատած)
– Աղ
– 2 բաժակ տոմատի խյուս

– 2 բաժակ ուր
– Աղ
– 1 բաժակ Բասմաթի բրինձ (թրջված)
– 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
– 1/2 բաժակ Macroni մակարոն (խաշած)
– 1/2 բաժակ բողբոջված Masoor (խաշած)
– 1/2 բաժակ Սիսեռ (խաշած)
– 1/2 բաժակ Տապակած սոխ

#Կոշարի #Քուշարի #RajshriFood #Եգիպտական ​​բաղադրատոմս

Ստուգեք մեր կայքը `շատ ավելի հոյակապ բաղադրատոմսերի համար

Ձեռք բերեք Rajshri Food ծրագիրը ՝ կտտացնելով այս վեբ կայքի հղմանը.-

Հաղորդավար ՝ Վարուն Ինամդար
Հեղինակային իրավունքներ և#8211 Rajshri Էլեկտրոնային վայելք անձնական սահմանափակ

Լրացուցիչ ֆիլմերի համար մուտք գործեք

Ամբողջ հավանումներ = 3263
Ամբողջական չհավանումներ = 108

Ոլորեք ներքև ՝ բոլորը ուսումնասիրելու համար Կարծիքներ Տակը ՝


Ինչպե՞ս պատրաստել բրինձ:

Երբ պատրաստեք և եփեք ոսպը, շագանակագույն սոխը և մակարոնեղենով մակարոնեղենը, կոշարի բրինձ պատրաստելը շատ հեշտ է և ուղիղ առաջ:

Նախ, ձիթապտղի յուղը ավելացրեք կաթսայի մեջ: Յուղը տաքանալուց հետո եռացրած բրինձը ավելացրեք կաթսայի մեջ և աշխուժացրեք: Հաջորդը, ավելացրեք եփած չորացրած շագանակագույն ոսպը և խառնեք, որ խառնվի 30 վայրկյան:

Բրնձի կաթսայի մեջ ավելացնել եփած ոսպի և ջրի պաշարները: Թող բրինձը եռա բարձր կրակի վրա:

Եռման ընթացքում, երբ քիչ ջուր լինի, կրակը նվազեցրեք թույլ կրակի: Verածկեք կաթսան և թողեք այն եփվի ևս 10 -ից 15 րոպե կամ մինչև բրնձը փափուկ և եփած տեսք ունենա: Վերջապես, բրնձի կաթսայի մեջ ավելացնել մակարոնեղենով մակարոնեղենը և խառնել, որ խառնվի:

Կոշարի բրինձն ափսեի մեջ մատուցելիս զարդարել տապակած շագանակագույն սոխով և մատուցել տոմատի սխտորի սոուսով:

Նշում: Համոզվեք, որ բրինձը թրջում եք 15-30 րոպե նախքան դրանք եփելը, որպեսզի նվազեցնեք օսլան և կանխեք կպչուն բրինձ ունենալը:


Հաճախ տրվող բաղադրատոմսեր

Ինչպե՞ս կարող եմ պահել Կոշարիի մնացորդները:

Եթե ​​ցանկանում եք ժամանակից շուտ կոշարի պատրաստել, ազատ զգացեք դա անել: Ձեր կոշարին ճիշտ պահելու համար բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը պահեք առանձին:

Հետո, երբ ձեր կոշարին պատրաստելու ժամանակն է, տաքացրեք բաղադրիչները և այս պահին հավաքեք ամանի մեջ: Սա թույլ կտա պահպանել կոշարիի գեղեցիկ ձևը ՝ առանց անհանգստանալու միկրոալիքային վառարանում չափազանց մեծ տեղաշարժի պատճառով, որի արդյունքում այն ​​կընկնի:

Արդյո՞ք պետք է շերտավորեմ Կոշարին:

Ոչ: Եթե ցանկանում եք ստեղծել այս ուտեստի ավելի քիչ սպասարկող տարբերակ, կարող եք դա անել ՝ պարզապես բաղադրիչները դնելով ափսեի վրա:

Չնայած ամանի մեջ շերտավորումը ստեղծում է զվարճալի ազդեցություն, դա պահանջ չէ:

Ձեզ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը: Եթե ​​այո, ապա մի մոռացեք ստուգել այս այլ բաղադրատոմսերը, որոնք ես ընտրել եմ հենց ձեզ համար.


Կոշարիի բաղադրատոմսը

Կոշարին ՝ դասական եգիպտական ​​փողոցային սնունդը, օսլա սիրողի երազանքն է.

Եկամտաբերությունը `8 չափաբաժին (չափսերը` 3/4 բաժակ ոսպի խառնուրդ, 1/3 բաժակ սոուս և 2 ճաշի գդալ սոխի խառնուրդ)

Սոուս:
1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
1 բաժակ մանր կտրատած սոխ
1 1/2 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
1/2 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ
2 (14,5 ունցիա) բանկա կտրատած լոլիկ ՝ չմշակված

Կոշարի:
3 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
3 բաժակ բարակ կտրատած սոխ
1/2 բաժակ չմշակված վերմիշել, կոտրված 1 դյույմ կտորների
5 բաժակ ջուր
1 1/4 բաժակ չոր ոսպ կամ դեղին պառակտված ոլոռ
2 1/2 բաժակ տաք եփած երկարահատիկ բրինձ
1 թեյի գդալ ծովի աղ

1. Սոուս պատրաստելու համար մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձեթ միջին կրակի վրա: Ավելացնել թակած սոխը տապակի մեջ և եփել 15 րոպե կամ մինչև ոսկեգույն դառնա ՝ երբեմն խառնելով: Ավելացնել սխտոր եփել 2 րոպե: Խառնել 1/2 թեյի գդալ աղ, պղպեղ և լոլիկ եփել 10 րոպե կամ մինչև թեթև հաստանալը: Տոմատի խառնուրդը տեղափոխեք սննդի պրոցեսոր 1 րոպե կամ մինչև հարթ: Keepերմացեք: Սրբել տապակը թղթե սրբիչներով:

2. Կոշարի պատրաստելու համար տապակի մեջ 3 ճաշի գդալ յուղ տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կտրատած սոխը եփել 15 րոպե կամ մինչև խորը ոսկե դարչնագույնը ՝ հաճախակի խառնելով: Սոխը կտրված գդալով հեռացրեք մի քանի շերտ թղթե սրբիչների վրա, որոնք դրված են մի կողմ: Տապակը վերադարձնել միջին ջերմության: Ավելացնել վերմիշել տապակել 2 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ հաճախակի խառնելով: Մի կողմ դնել.

3. Խառնել 5 բաժակ ջուրը և ոսպը միջին կաթսայի մեջ բերել եռալ: Coածկեք, նվազեցրեք կրակը և եփեք 30 րոպե կամ մինչև ոսպը փափկացնեն: Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք վերմիշել ՝ լավ խառնելով, որ միանա: Կափարիչի շուրջը փաթաթեք մաքուր խոհանոցային սրբիչ և ծածկեք ոսպի խառնուրդով, թողեք մնա 10 րոպե կամ մինչև որ վերմիշելը փափկի: Բրինձ և 1 թեյի գդալ աղ ավելացրեք պատառաքաղով ոսպի խառնուրդին: Անմիջապես մատուցեք սոուսով և սոխով:

Սննդային տեղեկատվություն

Գումարը մեկ բաժնի համար
Կալորիաներ `292
Fatարպ `7.7 գ
Հագեցած ճարպեր `1 գ
Միահագեցած ճարպ `5 գ
Պոլիհագեցած ճարպ `0,8 գ
Սպիտակուցներ `10.2 գ
Ածխաջրեր `47.5 գ
Մանրաթել `7.6 գ
Խոլեստերին `0,0 մգ
Երկաթ `3 մգ
Նատրիում `569 մգ
Կալցիում `53 մգ

Անիսա Հելու, Խոհարարական լույս
2009 ՀՈԿՏԵՄԲԵՐԻ

Լրացուցիչ արաբական սննդի բաղադրատոմսեր.

Wantանկանում եք կիսվել այս բաղադրատոմսով ձեր ընտանիքի և ընկերների հետ: Կտտացրեք ներքևի կոճակին ՝ նրանց էլ -նամակ ուղարկելու կամ այն ​​ձեր նախընտրած սոցիալական ցանցում պահելու համար:


Բաղադրությունը:

Եգիպտական ​​Կոշարիի բաղադրատոմսը մակարոնեղենով, սիսեռով և ոսպով

Չաման սոուս Բաղադրությունը.

Չամանի սոուս պատրաստելը.

-տապակի մեջ տաքացրեք մի քիչ յուղ և ավելացրեք սխտոր, ապա չաման:

-Ավելացրեք ¼ բաժակ ջուր մինչև եռա:

-Վերջապես, ավելացրեք քացախ և աղ:

Կոշարիի պատրաստում.

-Սիսեռը ջրի մեջ դնել 6 ժամից ոչ պակաս:

-Եփել մակարոն, ապա քամել այն:

-Ես ոսպը եփել առանց աղ ավելացնելու: Երբ այն եռա, պահեք այն եփեք շատ ցածր ջերմության վրա: Լավ եփվելուց հետո քամեք այն և ավելացրեք աղ և պղպեղ մի քիչ չամանով և հիլով:

-Լապշան տապակել յուղի մեջ, ապա ավելացնել բրինձ և աղ: Մոտ մեկ րոպե լավ խառնել, ապա ավելացնել ջուրը և եռալուց հետո պահել ցածր ջերմության վրա, այնուհետև թողնել և պարբերաբար խառնել մինչև եփվի:

Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և տապակեք խորը յուղի մեջ մինչև դարչնագույն դառնա, ապա անմիջապես ավելացրեք քացախ, ապա տոմատի սոուս և մածուկ և թողեք մինչև հաստանա (մոտ 20 րոպե), ապա ավելացրեք աղ և պղպեղ:

-Մատուցվում է երկու տեսակ ՝ նախ մակարոնին լավ խառնել ոսպի հետ, իսկ վերևում ավելացնել համապատասխանաբար սիսեռ, սոխ և տոմատի սոուս: Երկրորդ մեթոդը այն դարձնել շերտերի պես, օրինակ ՝ սկզբում մակարոնի շերտ ավելացնել, ապա բրնձի շերտ, ապա ոսպի շերտ, սիսեռ, տոմատի սոուս, ապա սոխ:

Սոխը փխրուն դարձնելու խորհուրդներ.

Սոխի վրա ավելացնել մի քիչ ալյուր և լավ խառնել, բայց մի լցրեք յուղի մեջ մինչև յուղը լավ տաքանա, որպեսզի սոխը չկպչի հատակին:


Դիտեք տեսանյութը: MZEE SHAYO: NIUE NA UNIZIKE SIWEZ KUJIUABANGI NI MBAYA (Սեպտեմբեր 2021).