Վերջին բաղադրատոմսերը

Մակարոնեղեն և կապույտ պանիր սոխով

Մակարոնեղեն և կապույտ պանիր սոխով

Բաղադրությունը

  • 1 ֆունտ պարույր խողովակի տեսքով մակարոն
  • 2 ճաշի գդալ (1/4 փայտ) կարագ
  • 1/4 բաժակ համընդհանուր ալյուր
  • 3 բաժակ քերած չեդդեր պանիր
  • 1 1/2 բաժակ փշրված կապույտ պանիր
  • 1 ճաշի գդալ աղացած թարմ սոխ

Բաղադրատոմսի պատրաստում

  • Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 ° F: Կարագ 13x9x2 դյույմանոց ապակյա թխման աման: Մակարոնեղենը եփեք եռացրած աղած ջրի մեծ կաթսայի մեջ մինչև փափուկ, բայց դեռ կծելու համար պինդ, երբեմն խառնելով մոտ 8 րոպե: Ցամաքեցնել:

  • Միևնույն ժամանակ, կարագը հալեցրեք ծանր մեծ կաթսայի մեջ միջին և ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել ալյուր: Եփել 1 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով (թույլ մի տվեք, որ դարչնագույն լինի):

  • Աստիճանաբար հարեք կաթի և սերուցքի մեջ: Եփ գալ այնքան, մինչև խառնուրդը մի փոքր թանձրանա, երբեմն հարել մոտ 3 րոպե: Կրճատել ջերմությունը նվազագույնի: Ավելացնել քերած չեդդեր պանիր և 1 բաժակ փշրված կապույտ պանիր: Հարել մինչև պանիրը հալվի, մոտ 2 րոպե: Համեմել սոուսը `համտեսել աղով և պղպեղով:

  • Եփած մակարոնը ավելացնել սոուսին; խառնել ծածկելու համար: Խառնուրդը տեղափոխեք պատրաստված թխման ամանի մեջ: Շաղ տալ մնացած 1/2 բաժակ կապույտ պանիրով: Թխել մինչև սոուսը սկսի պղպջակել, մոտ 25 րոպե: Շաղ տալ մաղադանոսով և մատուցել:

Սքոթ Սիմփսոնի բաղադրատոմսը Կապույտ սոխ բիստրոյից Սիեթլում WAReviews բաժնում

Խաբել & rsquos մակարոնի պանիր

-Ածր յուղայնությամբ սերուցքային պանիրը հեշտությամբ հալվում է ՝ պատրաստելով շատ արագ սոուս, որը երաշխավորված կլինի միանվագ:

Մենք հեռացրել ենք մակարոնի այս բաղադրատոմսից պանրի սոուս պատրաստելու երկար գործընթացը, ինչը նշանակում է, որ այն կարող եք սեղանին դնել 15 րոպեի ընթացքում:

Մակարոնեղեն մակարոնեղենը խառնվում է սերուցքի պանրի սոուսի և շատ բանջարեղենի հետ, այնուհետև լցնում հացի փշրանքներով և խորովում, դա հիանալի արագ պատրաստվող, համեղ ուտեստ է:

փաթեթավորեք ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի ծաղիկներ (կամ & frac12 փոքր գլուխ յուրաքանչյուր բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ), կտրված փոքր ծաղիկների մեջ

հասուն չեդդեր պանիր ՝ քերած

թարմ սոխ, թակած, գումարած հավելյալ ՝ զարդարելու համար

Aրի մեծ կաթսան եռացրեք և եփեք մակարոն ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումներին: Ավելացնել բանջարեղեն պատրաստման վերջին 3 րոպեի ընթացքում: Թափել և վերադառնալ տապակի մեջ:

Միևնույն ժամանակ, սերուցքային պանիրը և չեդդերի մեծ մասը դրեք փոքր տապակի մեջ: Նրբորեն տաքացրեք, որպեսզի հալվի, ապա խառնեք մանանեխը, սխտորը և մի փոքր համեմունք: Խառնել սոուսը մակարոնի քամած տապակի մեջ և ստուգել համեմունքը: Եթե ​​նախընտրում եք ավելի բարակ սոուս, մի ​​քիչ ջուր ավելացրեք:

Գրիլը տաքացնել միջինից: Մակարոնինի խառնուրդը բաժանեք չորս անհատական ​​ջերմակայուն ուտեստների միջև, այնուհետև դրեք դրանք թխման սկուտեղի վրա: Մնացած պանիրը և հացի փշրանքները շաղ տալ ուտեստների վրա, ապա համեմել պղպեղով: Գրիլ 5 րոպե կամ մինչև ոսկեգույն ու պղպջակելը: Gարդարել մաղադանոսով և մատուցել կանաչ աղցանով:


Mac և պանրի սոուս

Սրա համար վառարանի վերևի մակ և պանրի ընդունիչե ստանալու համար վերջնական պանիր արդյունքը, ժամանակն ինձ համար հսկայական առաջնահերթություն էր:

Ես չէի ուզում մեկ շաբաթվա ընթացքում 30 րոպե տրամադրել դրան, եթե կարողանայի այն կատարելագործել մինչև 15 րոպե արագ և հեշտ ուտեստ:

The մակ և պանրի սոուս պետք է լինի յուղալի. Այն պետք է լինի հաստ, շոռակարկղ և բարակ: Կան մի քանի պարզ հնարքներ, որոնք մենք կարող ենք անել դրան հասնելու համար: Այդ ամենը տեխնիկայի մեջ է:

Երբ մենք մակարոնները եռացնում ենք վառարանի վրա, ջուր ենք օգտագործում մակարոնեղենը եռացնելու համար:

Հետո մենք կրկին օգտագործում ենք այս ջուրը մեր մեջ մակ և պանրի սոուս, լավ կապույտ պանիր մակ և պանրի սոուս, ճիշտն ասած:

Մինչդեռ մեր Մակարոնեղեն եռում է, մենք օգտագործում ենք այս ժամանակը `համատեղելու մեր ժամանակը սոուս բաղադրիչները ջերմակայուն սափորի մեջ:

Մեր սոուսի բաղադրիչներ են ՝

  • Կապույտ պանիր
  • չեդդերպանիր (Ես օգտագործել եմ մոցարելլա, չեդդեր պանիր հայտնի է ԱՄՆ -ում)
  • հունական յոգուրտ
  • սոխի փաթիլներ
  • մնացել է մակարոնի ջուրը

Հետո, երբ Մակարոնեղեն եփվում է, այն քամում ենք ջերմակայուն ամանի վրա `ջուրը պահելու համար: Մենք այդ ջուրը լցնում ենք մեր ջերմակայուն սափորի մեջ և խառնում ենք, որ միանա:

Heatրից տաքությունը կհալչի պանիր և ապա մենք պատրաստ ենք թափել և խառնել: ԱՅՍՊԵՍ, ՀԵՇՏ !!

Եթե ​​ավանդական բեշամել (ալյուր, կարագ, կաթ) ձեր մեջ արմատավորված է, և ցանկանում եք դա փորձել դրա հետ գոլորշիացված կաթ, դա նորմալ է Ես պարզապես խնդրում եմ ձեզ հաշվի առնել, եթե ցանկանում եք փորձել երբևէ լավագույն կապույտ պանրի մակ և պանրի բաղադրատոմսը և եթե այո, ապա վստահիր ինձ և բաց թող այս բաղադրատոմսը !!


Ինչպես պատրաստել կապույտ պանիր Mac և պանիր բեկոնով

  1. Եռացրեք արմունկով մակարոնեղենը մեկ տուփի ցուցումներով, չորացրեք
  2. Միջին ջերմության վրա մի մեծ կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը
  3. Ալյուրը հարել կարագի մեջ ՝ մի քիչ ավելացնելով
  4. Կաթը դանդաղ լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ, միաժամանակ փոքր քանակությամբ, հարել մինչև թանձրանալը ՝ ավելի շատ ավելացնելուց առաջ:
  5. Ավելացնել համեմունքներ, ապա հարել իտալական պանրի մեջ:
  6. Խառնել բեկոնի, ապա արմունկով մակարոնեղենի հետ: Լավ խառնեք:
  7. Նրբորեն ծալեք պահածոյացված լոլիկը և կապույտ պանիրը քանդվում է:

Այս մակարոնն ու պանիրը պարունակում են մի տոննա համ ՝ ընդամենը 11 բաղադրիչով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 2 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1 ճաշի գդալ ճեղքված սեւ պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ խնկունի չոր տերևներ, քանդված
  • 1 թեյի գդալ չոր օրեգանո
  • ¼ թեյի գդալ կոշեր աղ
  • ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ
  • 1 ½ ֆունտ հարթ երկաթե սթեյք
  • 3 ճաշի գդալ փափկեցված անաղծ կարագ
  • 1 ունցիա փշրված կապույտ պանիր
  • 1 ճաշի գդալ թակած թարմ սոխ
  • ⅛ թեյի գդալ ճեղքված սև պղպեղ

Ձիթապտղի յուղի հետ մեկ ամանի մեջ խառնել քացախը, սխտորը, 1 ճաշի գդալ սև պղպեղը, խնկունին, օրեգանոն և կոշերի աղը: Տեղադրեք հարթ երկաթե սթեյքը, որը կարելի է նորից փակել պլաստիկ տոպրակի մեջ և լցնել մարինադը վերևում: Քամեք պայուսակից ավելորդ օդը և փակեք: Մարինացրեք սառնարանում 30 րոպե:

Տաքացրեք բացօթյա գրիլը միջին բարձր ջերմության և թեթև յուղով քերելու համար: Հեռացրեք սթեյքը մարինադից, թափեք ավելորդ մասը և դեն նետեք մնացած մարինադը: Թողնել, որ սթեյքը 15 րոպե կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում, երբ գրիլը տաքանում է:

Միասին մանրացրեք կարագը, կապույտ պանիրը, սխտորը և 1/8 թեյի գդալ սև պղպեղը, որը մի կողմ դրված է: Սթեյքը նախապես տաքացրած գրիլի վրա եփել ըստ ցանկալի աստիճանի, մոտ 5 րոպե միջինից հազվադեպ: Թույլ տվեք, որ սթեյքը տաք տեղում հանգստանա 10 րոպե, նախքան հացահատիկը բարակ կտրատելը: Serառայել կապույտ պանիր-սոխի կարագով:


Ուղղությունները

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 աստիճան F. Քսեք 9x13 թխում ուտեստ:

Մակարոնեղենը եփել al dente- ով, ինչպես նշված է փաթեթի վրա: Լավ քամեք և ավելացրեք յուղացված թխման ամանի մեջ:

Սերուցքային պանիրը և թթվասերը տեղադրեք մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Lowածր արագությամբ հարեք էլեկտրական հարիչով մինչև միաձուլվի: Ավելացնել թանձր կրեմը ՝ կես ու կես, և ձուն: Շարունակեք խառնել ցածր արագությամբ, մինչև բոլորը միաձուլվեն և հարթվեն ՝ ըստ անհրաժեշտության քերելով կողքերը: Theածր արագությամբ աշխատող խառնիչով ավելացրեք ալյուրը, Worcestershire սոուսը, սխտորի փոշին, սոխի փոշին, մանանեխը, կայնենը, մշկընկույզը և աղը: Խառնել միայն մինչև ներառվի:

Լցնել մակարոնեղենը թխման ամանի մեջ հավասարապես վերամշակված պանիրով, սպիտակ չեդերով և Գրուիրեով: Թեթև սեղմեք, որպեսզի պանիրը մի փոքր ընկղմվի մակարոնի մեջ: Կրեմի խառնուրդը հավասարաչափ լցնել պանրի գագաթին: Վերևում ՝ կոլբի-ջեք պանիրը:

Տեղադրեք թխման ամանը ջեռոցում և թխեք 350 աստիճան F- ում 30 րոպե կամ մինչև պանիրը թեթև դարչնանա, իսկ կենտրոնը պղտորվի: Serառայել տաք վիճակում:

Բաղադրատոմս Աղբյուրը ՝ հարմարեցված է Քարնի Ուիլսոնից, & quot Սիրով ծառայելու համար & quot


Mac և Cheese Hacks

Մենք չենք ասի, որ մենք հորինել ենք մակ և պանրի կոտրվածքներ, որոնք կպահանջեն արտոնագրեր և իրավաբաններ, և որքան դժվարություն: Բայց մենք կարող ենք ասել, որ մենք այս տենդենցի կորից առաջ էինք: Մենք տարիներ շարունակ հանդես ենք գալիս նմանատիպ և#8220 հանճարեղ և#8221 բաղադրատոմսերով, և մենք ուրախ ենք, երբ տեսնում ենք, որ այս բաղադրատոմսերի խառնուրդները ժողովրդականություն են ձեռք բերում: Ինչու՞ նրանք չէին դա անում: Ձեր մակնիշի և պանրի անհատականացումը չի կարող ավելի հեշտ լինել: Պատրաստեք ձեր գոմեշի և պանրի ոճը կապույտ պանիրով ​​և հավով, կամ ավելացրեք սպանախ և լոլիկ ՝ այն իտալական ոճ դարձնելու համար: Ավելացրեք չիպսեր և տակո աղցան ֆիքսիններ պատրաստելու համար, և դուք կռահեցիք, որ դա — Շաղ տալ այն հացի փշրանքներով, թխել ջեռոցում —and voil à, դա ’s au gratin բաղադրատոմսն է: Ավելացնել համբուրգերի միս և թխել. Դա աղացած տավարի մածուկ է: Ավելացնել թթվասեր, սոխ և բեկոն թխած կարտոֆիլի մակարոնի և պանրի համար: Ավելացնել խոզապուխտ և ոլոռ: Ավելացնել խորովածի սոուս: Theանկը շարունակվում է: (Հ.Գ.)

Մենք չենք ասի, որ մենք հորինել ենք մակ և պանրի կոտրվածքներ, որոնք կպահանջեն արտոնագրեր և իրավաբաններ, և որքան դժվարություն: Բայց մենք կարող ենք ասել, որ մենք այս տենդենցի կորից առաջ էինք: Մենք տարիներ շարունակ հանդես ենք գալիս նմանատիպ և#8220 հանճարեղ և#8221 բաղադրատոմսերով, և մենք ուրախ ենք, երբ տեսնում ենք, որ այս բաղադրատոմսերի խառնուրդները ժողովրդականություն են ձեռք բերում: Ինչու՞ նրանք չէին դա անում: Ձեր մակնիշի և պանրի անհատականացումը չի կարող ավելի հեշտ լինել: Պատրաստեք ձեր գոմեշի և պանրի ոճը կապույտ պանիրով ​​և հավով կամ ավելացրեք սպանախ և լոլիկ, որպեսզի այն իտալական ոճ լինի: Ավելացրեք չիպսեր և տակո աղցան ֆիքսիններ պատրաստելու համար, և դուք կռահեցիք, որ դա — Շաղ տալ այն հացի փշրանքներով, թխել ջեռոցում —and voil à, այն ’s au gratin բաղադրատոմսով: Ավելացնել համբուրգերի միս և թխել. Դա աղացած տավարի մածուկ է: Ավելացնել թթվասեր, սխտոր և բեկոն թխած կարտոֆիլի մակարոնի և պանրի համար: Ավելացնել խոզապուխտ և ոլոռ: Ավելացնել խորովածի սոուս: Theանկը շարունակվում է: (Հ.Գ.)


Մակարոն և պանրի սուֆլե

Գրանցվեք մեր տեղեկագրին ՝ շաբաթական երկու անգամ ուղարկված վերջին խորհուրդները, հնարքները, բաղադրատոմսերը և ավելին:

Գրանցվելով ՝ դուք համաձայնում եք մեր Օգտագործման պայմաններին և ընդունում եք մեր Գաղտնիության քաղաքականության տվյալների կիրառման կանոնները: Դուք կարող եք ցանկացած ժամանակ չեղարկել բաժանորդագրությունը:

Այս բաղադրատոմսը ներկայացված է Eggland’s Best- ի կողմից:

Հարմարավետ սննդամթերքի հիմնական բաղադրատոմսը `ժողովրդականության աճով, մակարոնն ու պանիրը հայտնվել են ռեստորանների ճաշացանկերում` ամենատարբեր տարբերակներով `ավելացված խոզի մսից մինչև օմար:

Ֆանսիֆիկացրեք ձեր տնական մակ-ն-պանիրն ավելի յուրահատուկ ձևով ՝ ներառելով ամուր նման հյուսվածք լավ սուֆլեից: Չեդերի, պարմեզանի, ձվի և սխտորի բագետի բոլոր կենացների հետ միասին դուք լիարժեք սնվում եք նախաճաշի, նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար:


Գարեջուրով թխած Mac & rsquon & rsquo պանիր բեկոնով

Մոտ 1 ժամ: Serառայում է 12 -ից 16 հոգու

Բաղադրությունը

  • 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
  • 1 ֆունտ արմունկով մակարոն
  • 1/2 ֆունտ բեկոն, կտրված խաչաձեւ բարակ շերտերով
  • 3 ճաշի գդալ հալված կարագ (հացի փշրանքների համար), գումարած լրացուցիչ `ըստ անհրաժեշտության, բաժանված
  • 1/2 բաժակ ալյուր
  • 1 1/2 բաժակ կես ու կես
  • 1 1/2 բաժակ գարեջուր, նախընտրելի է ՄԽՎ
  • 1 1/2 ֆունտ քերած պանիր, ինչպես, օրինակ, սուր չեդդերի, Գրուիի և էգրավերի և ապխտած Գաուդայի խառնուրդ
  • 3 ճաշի գդալ թակած սխտոր
  • 2/3 բաժակ պանկո հացի փշրանքներ
  • 2/3 բաժակ քերած պարմեզան պանիր

Հրահանգներ

  1. Heեռոցը տաքացրեք 375 աստիճան, իսկ կարագը ՝ 13 դյույմ ՝ 9 դյույմ թխում կամ թխվածքաբլիթ: Միևնույն ժամանակ, մեծ կաթսա աղած կարագը եռացրեք:

Noelle Carter- ը խոհարար է, սննդի գրող և խոհարարական խորհրդատու Noelle Carter Food- ում: Նա եղել է «Լոս Անջելես Թայմս» թերթի «Test Kitchen»-ի երկարամյա տնօրենը և սննդի գրողը, ինչպես նաև «Splendid Table»-ի և ամերիկյան հանրային MediaԼՄ-ների ազգային սինդիկացված ռադիոհաղորդման երկարամյա ներդրողը: Nativeնունդով հարավային Կալիֆոռնիայից, նա նաև կինոյի որակավորում ունի Հարավային Կալիֆոռնիայի համալսարանից: Հետևեք Նոելին Twitter- ում @noellecarter:

Ստացեք Shondaland- ը անմիջապես ձեր մուտքի արկղում: ԲԱUBԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵԼ ԱՅՍՕՐ


Դիտեք տեսանյութը: СВЕТОФОР МЕБЕЛИБЕЗУМНЫЕ НОВИНКИ!Отличный ассортимент!ВСË по оптовым ценам!Обзор магазина (Սեպտեմբեր 2021).